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【蛋撻可以過夜嗎?】蛋撻可以過夜 。但隔夜的蛋撻口感會變，不及新鮮出爐的蛋撻口感滑嫩、酥脆 。由于蛋撻中心的蛋撻液用了大量的雞蛋和牛奶 ， 隔夜后腥味較重，變質(zhì)的可能性也較高 。因此，建議將蛋撻放在隔潮的密封盒里，再放到冰箱里保存，但建議在24小時內(nèi)食用 。
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