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披薩餅底松軟的秘訣

生活百科

制作松軟的披薩餅底要先把準(zhǔn)備的材料和成面團(tuán) ， 往面團(tuán)表面灑水發(fā)酵一段時(shí)間后 ， 把面團(tuán)搟成披薩一樣的圓餅狀 ， 再把圓餅邊緣收起、表面插出密集小孔 ， 最后放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)調(diào)至180℃烤5分鐘左右就可以制作完成 。
松軟披薩餅底的制作方法

披薩餅底松軟的秘訣

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1、準(zhǔn)備材料：面粉、食鹽、糖、酵母、玉米油、溫水

披薩餅底松軟的秘訣

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2、把面粉和少量鹽、糖、酵母混合攪拌均勻 ， 再往里面倒入適量溫水和成面團(tuán) ， 往面團(tuán)表面撒一點(diǎn)水放置一段時(shí)間進(jìn)行發(fā)酵 。

披薩餅底松軟的秘訣

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3、發(fā)酵至原來(lái)體積2.5倍左右時(shí) ， 再次揉捏面團(tuán)幾分鐘醒面后 ， 把面團(tuán)搟成披薩一樣的圓餅狀 ， 邊緣向內(nèi)收起 ， 上面用叉子插出密集小孔 。

披薩餅底松軟的秘訣

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【披薩餅底松軟的秘訣】 4、將烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱一段時(shí)間 ， 再把面餅放入烤箱內(nèi)調(diào)至180℃烤5分鐘左右 ， 就可以制作出松軟的披薩餅底 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀