【凍梨為什么要先凍4天?】
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因?yàn)閮鲞^之后才能使梨的外表變黑，保證其中的水分不流失 。凍梨對(duì)于梨子品種的要求并不是很嚴(yán)格，汁水越多的梨越適合做凍梨 。凍梨又叫凍秋梨 ， 是將普通白梨冰凍變成烏黑色 ， 洗凈之后，即可食用 。一直是東北地區(qū)的冬季水果，能極大程度加長(zhǎng)梨的保存時(shí)間 。
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