【調(diào)肉餡要不要放雞蛋?】
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調(diào)肉餡要放雞蛋 。調(diào)肉餡放雞蛋可以增加肉餡的黏性，煮出來的餡會(huì)形成團(tuán)狀 。還可以讓肉餡食用起來更順滑、勁道、爽口，口感更佳 。注意煮餃子的時(shí)間不要太久 ， 餃子容易破多是因?yàn)榛鹛蠡蛩髸r(shí)間長(zhǎng) 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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