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1、挑選成熟的桔子，用鹽水浸泡，再用清水清洗干凈 。
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2、洗凈的桔子晾干水分 ， 剝下桔子皮 ， 白色向上，放在通風有陽光的地方完全曬干 。
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3、曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干 。
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4、依同樣的方法，再蒸、再曬兩次 。
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5、待桔子皮完全曬干，密封保存即可 。
【自己在家怎樣制作陳皮?】
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