螃蟹水開之后蒸制時間并不是固定的，和它的數(shù)量以及大小有一定關系，若是3兩以下的，在水燒開之后還需要蒸10分鐘，3-4兩則需要12分鐘，4兩以上就是15分鐘，在蒸制過程中要是沒有看到螃蟹變色，就還需要蒸一段時間 。
螃蟹需要蒸多久
螃蟹是市面上比較常見的海鮮產(chǎn)品之一，很多人都非常喜歡吃，它肉質肥美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，不管是蒸著吃還是煮著吃都是非常不錯的，不過很多人在初次蒸螃蟹的時候不知道它具體蒸多久比較好 。
一般情況下，螃蟹蒸制時間并不是固定的，和螃蟹的數(shù)量以及大小有一定的關系，在水燒開之后，先用大火蒸5分鐘，然后再根據(jù)大小決定具體時間，3兩以下的蒸10分鐘左右就可以了，3-4兩需要蒸12分鐘，4兩以上蒸一刻鐘 。
【螃蟹水開后蒸多長時間】所以我們在蒸制螃蟹的時候一定要根據(jù)具體情況進行分析觀察，若是發(fā)現(xiàn)時間到了但是螃蟹的殼還沒有變顏色的話，那么最好還有蒸制一段時間，沒有蒸熟的螃蟹食用后對健康不利 。
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