【豬皮凍做完腥怎么補救?】
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已經(jīng)做好的豬皮凍腥味大 ， 沒辦法補救 ， 有腥味是因為豬皮沒有洗干凈和去腥處理 ， 因此只能重新再做一份 。在制作之前，應(yīng)該先將豬皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的豬毛 。再放入鍋中 ， 加入料酒、姜等去腥的調(diào)料煮5-10分鐘，隨后再制作豬皮凍則不會有腥味 。
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