煮粥熱水下鍋會比較好，這樣可讓米粒因為內(nèi)外溫差產(chǎn)生細小的裂紋，能讓煮出來的粥更香，熟得更快 。煮粥比較簡單，一般將米放入冷水中浸泡半小時左右再放到電飯煲中煮就可以了，且粥煮到后面還要用勺子邊煮邊攪拌一段時間 。
煮粥用什么水比較好
【煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋】煮粥最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮粥的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內(nèi)外溫差，而產(chǎn)生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快 。
我們在煮粥的時候要注意，煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右，這樣可以讓米粒吸水、膨脹，能夠使煮出來的粥口感更加綿軟，并且還能讓米更快的被煮熟，若是直接煮的話，需要花費很長時間才能將粥煮熟，還有可能導致煮出來的粥太過軟糯 。
除此之外，當粥大約熬制二十分鐘左右時，我們就可以打開鍋蓋用勺子不停的攪拌鍋內(nèi)的粥，這樣不僅可以防止鍋低的粥糊，還可以讓做出來的粥更加的黏稠，食用口感更佳 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 酵母發(fā)面沒發(fā)起來怎么辦
- 黃和什么顏色加起來是紅色?
- 綠豆湯放白糖還是紅糖
- 菊花的花語是什么?
- 送油的寓意是什么意思?
- 高光是什么?
- 蜂蜜可以冷藏起來嗎
- 金墩墩是什么東西?
- 生咸鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘?
- 消毒液可以洗衣服嗎