云吞是彎的嗎? _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【云吞是彎的嗎?】

文章插圖

云吞不是彎的，而是呈等邊梯形。是用雞蛋及面粉制成的面皮，切成約8cm乘8cm的正方形，然后包上肉餡制成。云吞又稱扁食，是兩廣地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃的一種，屬于粵菜系。不同于大部分南方地區(qū)的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞，是因粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞。