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【低筋小麥粉可以做蛋糕嗎?】低筋小麥粉可以做蛋糕 。小麥粉是面粉的一種，低筋小麥粉能夠用于做馬鈴薯可樂餅、黃油曲奇、蛋黃酥、雞蛋糕、蛋糕和點心，這種食材不規(guī)定小麥面粉需要很高的延展性，并且低筋小麥粉做出來的食材防止松散，適用于做煎炸食品 。
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