可可脂和巧克力有什么區別?


可可脂和巧克力有什么區別?

文章插圖

1、口感不同:巧克力的口感多樣,有苦、甜、澀,根據制作過程中加入的不同原材料,會有不同的風味 。可可脂的口感比較單調,只有苦 。
【可可脂和巧克力有什么區別?】2、包含范圍不同:可可脂是可可豆中提取出的一種天然植物油,是制作巧克力的原材料之一 。

    經驗總結擴展閱讀