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炸元宵的油溫在五六十度之間合適 。炸元宵使用的油溫不宜過高，油溫7成熱即可 。炸元宵時(shí)，使用中火炸4-5分鐘即可 。元宵在下鍋之前可以用手捏一下，能避免元宵炸裂 。元宵炸熟后需要盡快食用，不宜放置過久，以免口感變差 。
【炸元宵的油溫是多少度?】吃湯圓是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 在江南尤為盛行 。民間有“吃了湯圓大一歲”之說 。陳志歲《湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無”甬地俗語云：“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天 。”胡秉言也有詩曰：“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴咸 。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年 。”“寧波湯圓”是必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品 ， “圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，節(jié)慶時(shí)間吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥 ， 故至湯圓又叫“浮元子” 。
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