1、材料：番薯葉500克、豆醬一湯勺、蒜頭3瓣、油適量、鹽適量 。
2、挑選番薯葉，一般秋天番薯成熟后，地上秧莖頂端的葉子，最為稚嫩 。
3、接著將番薯葉清洗干凈，去掉老筋，置于一旁，待用 。
4、隨后將蒜頭剝殼，切片，置于一旁，待用 。
【番薯葉如何煮才好吃呢 番薯葉的做法】5、然后熱鍋，倒入適量的油，放入前面切好的蒜片，中小火翻炒 。
6、待蒜頭的香味散發(fā)出來時，放入番薯葉，大火翻炒 。
7、當番薯葉顏色變深時，放入少許的鹽 。
8、最后，放入適量的豆醬，翻炒均勻即可 。
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