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蒙古食物特產(chǎn)介紹

生活百科


蒙古食物特產(chǎn)介紹

文章插圖

1、奶豆腐是內(nèi)蒙古常見的奶制品 ， 它是用牛奶、羊奶、馬奶等凝固、發(fā)酵而成 。因為其外形跟豆腐很相似 ， 因此有著奶豆腐這個形象的稱呼 。它的食用方法也比較多 ， 既可以直接吃也可以沖泡在奶茶當中 ， 非常的方便 。
2、手扒肉是內(nèi)蒙古非常受歡迎的肉食 ， 它的做法很簡單 ， 就是將羊肉按骨節(jié)拆開 ， 然后放進一個大鍋中清煮 。等煮熟撈出的時候一手抓羊骨 ， 一手拿蒙古刀剔下羊肉 ， 再蘸上調(diào)料就可以好好的享用了 。
3、內(nèi)蒙古是奶制品出口的大省 ， 其最為有名的就屬奶酪了 。內(nèi)蒙古的奶酪分為生奶酪和熟奶酪 ， 生奶酪一般是用來充饑解渴的 ， 熟奶酪則是一種美食 ， 其口味酸甜 ， 還十分的耐儲存 。
4、奶皮子屬于鮮奶中的精華 ， 它也分生的和熟的 ， 生的奶皮是做黃油的原料 ， 熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待貴賓的佳品 。
5、奶茶在內(nèi)蒙古被評作“仙草靈丹” ， 當?shù)厝藭⒅蠛玫募t茶加入鮮奶當中 ， 在撒上一絲絲細鹽 ， 還可以加上黃油等奶制品 ， 就可以好好的開始享用了 。
6、在內(nèi)蒙古 ， 酒是就屬一種必不可少的飲品 ， 而當?shù)刈顬橛忻鸟R奶酒 。馬奶酒是從馬奶中提煉發(fā)酵的 ， 具有驅(qū)寒活血的功效 ， 可以幫助人們抵御內(nèi)蒙古的嚴寒 。
7、哈達餅是內(nèi)蒙古的著名傳統(tǒng)小吃 ， 它是用水油面和油酥制成的外皮 ， 然后再加上干果、豆沙等作為餡料烙制而成 。其入口即化、香脆酥軟 ， 十分的清香美味 。
【蒙古食物特產(chǎn)介紹】8、內(nèi)蒙古的風干牛肉干被稱作是“成吉思汗的行軍糧” ， 牛肉干在經(jīng)過風干處理后既保留了牛肉的原汁原味 ， 又變得更容易儲存和攜帶 ， 并且它的營養(yǎng)價值高 ， 因此在當?shù)胤浅Ｊ苋藗兊南矏?nbsp;， 還有很多來內(nèi)蒙古旅游的人也都會帶上許多風干牛肉回家贈送親友 。

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