包子不夠松軟的原因比較多，一是面團發(fā)酵的時候發(fā)酵效果不好，而是選面粉的時候沒有選好，三是在使用包子泡打粉的時候使用方法不對 。我們在制作包子的時候一定要讓面團充分發(fā)酵，最好使用的面粉是中筋面粉，然后按照正確方法使用泡打粉 。
包子為什么不松軟
包子不夠松軟的原因有很多，其一就是我們給面團發(fā)酵的時候發(fā)酵效果不好、發(fā)酵不充分，這個時候要盡量讓面團充分發(fā)酵，使用泡打粉之后讓面團充分發(fā)酵，如果發(fā)酵好的面團變成原面團的兩倍，那就說明發(fā)酵好了 。
【包子不夠松軟的原因】其二就是選面粉的時候沒選好，面粉筋度過強的話，包子皮就會出現(xiàn)收縮情況，這個時候我們要更換制作包子的面粉，選擇中筋面粉或者是包子專用面粉，這樣做出來的包子就會發(fā)酵成功，更加松軟了 。
最后就是我們在使用包子泡打粉的時候使用方法不正確，這也會導致包子不夠松軟 。包子泡打粉的正確使用方法是和面粉混合均勻，按照包裝袋上指定的劑量使用即可 。
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