東北醬棒骨是地道的東北菜肴，口感鮮美，非常受歡迎 。以下是簡單易學的家庭制作方法：
所需材料：
1、豬棒骨500克
2、蔥段3根、姜片3片
3、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
4、冰糖適量、鹽適量
5、豆瓣醬50克、豆豉醬50克、郫縣豆瓣醬20克
6、清水適量
7、辣椒油適量、香油適量
做法步驟：
1、準備材料 。
2、豬棒骨焯水 。
3、焯過水的豬棒骨備用 。
4、備好蔥姜，并將蒜末備好 。
5、準備調料 。
6、熱鍋涼油，加入蔥姜煸炒出香味 。
7、加入豆瓣醬、豆豉醬、郫縣豆瓣醬，炒出紅油香味 。
8、加入豬棒骨翻炒均勻 。
9、加入清水，水量剛剛沒過豬棒骨即可 。
10、加入冰糖、鹽等調料，控制好火候，用中火燉20-30分鐘左右 。
【東北醬棒骨的家常做法】11、待豬棒骨熟爛，加入適量辣椒油，香油，炒勻即可 。
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