制作豆腐丸子要先把豆腐抓碎，然后把它和切好的蘿卜、蔥花以及蛋液混合在一起，接著按照自己的口味往其中加入食鹽、五香粉、老抽等調(diào)味料，最后往豆腐中倒入淀粉捏成丸子再把它們放入油鍋中炸至金黃即可 。
怎么做豆腐丸子
豆腐丸子是一道做法非常簡(jiǎn)單的家常菜，它的口感外酥里嫩，味道鮮咸 。想要制作豆腐丸子的話，首先我們要準(zhǔn)備好豆腐、蘿卜、蔥這幾樣食材 。
然后我們要把買回來(lái)的豆腐用手抓碎放在一旁備用，再把蘿卜切丁、蔥切小段并將它們和被捏碎的豆腐混合在一起，這時(shí)我們還可以打散一個(gè)雞蛋倒入其中同樣攪拌均勻 。
【豆腐丸子的做法】隨后根據(jù)自己的口味往豆腐中加入食鹽、五香粉、老抽等調(diào)味料，再倒入適量淀粉揉勻 。這時(shí)我們就可以把攪拌好的東西捏成一個(gè)個(gè)小球，再把它們放入油鍋中炸至顏色金黃，這樣豆腐丸子就做好了 。
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