湯圓一煮就裂開通常是因為它冷凍過，遇到這種情況我們就要把湯圓放在室溫下解凍五到十分鐘，再把它倒入沸水中熬煮并用勺子朝一個方向輕輕攪拌，然后在看到鍋中水沸騰時倒入冷水，等水沸騰兩三次之后湯圓就煮好了 。
湯圓一煮就裂開怎么處理
【湯圓一煮就裂開怎么辦】湯圓一煮就裂開很可能是因為它冷凍過，不過我們?nèi)绻莆樟藢Φ闹鬁珗A的方法的話，即便是冷凍過的湯圓也是可以不破、不爛的煮熟的 。
煮冷凍過的湯圓其實非常的簡單，我們只需要先把湯圓取出來放在室溫下解凍一會，一般只需要解凍五到十分鐘就差不多的，接著把解凍好的湯圓倒入沸水中熬煮并用勺子朝一個方向攪拌它們 。
等鍋中的水再次沸騰之后將火轉(zhuǎn)為小火，并往鍋中倒入適量的冷水繼續(xù)熬煮 。重復上述操作等鍋中的水沸騰兩三次之后，湯圓就差不多煮好了 。
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