涼拌花菜的做法：
材料：
花菜、胡蘿卜、青椒、小黃瓜、蔥姜蒜、香菜、熟芝麻、鹽、生抽、醋、辣椒油
步驟：
1. 將花菜拆成小朵，用清水沖洗干凈備用；
2. 胡蘿卜和青椒切成絲，小黃瓜切成小塊，蔥姜蒜切末，香菜切碎備用；
3. 在鍋里加適量水，加鹽燒開，將花菜放入鍋中燙熟，撈出瀝干；
4. 將熟花菜、青椒絲、胡蘿卜絲、小黃瓜塊、蔥姜蒜末、香菜碎、熟芝麻放入一個大碗中混合均勻；
5. 在混合的材料中加入適量生抽、醋，辣椒油，再加鹽攪拌均勻即可 。
溫馨提示：
1. 花菜要先用清水泡15-20分鐘，去除蔬菜表面的雜質(zhì)和蟲子；
2.花菜和青椒等蔬菜不要燙太軟，以保持口感清脆；
3. 花菜拆開后，可以在花菜內(nèi)部切幾刀，燙熟后易于入味；
【涼拌花菜怎么做好吃】4. 可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量 。
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