杏鮑菇炒雞胸肉是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜 。下面是具體做法：
所需食材：
1.雞胸肉100克
2.杏鮑菇適量
3.姜適量
4.蔥適量
5.蒜適量
6.鹽適量
7.料酒適量
8.生抽適量
【杏鮑菇炒雞胸肉的做法】9.燕麥油適量
做法：
1.將雞胸肉切成薄片，用鹽、料酒、生抽腌漬30分鐘左右備用 。
2.將杏鮑菇洗凈切成片狀，姜、蔥、蒜切成末備用 。
3.鍋中倒入適量燕麥油，燒熱后加入蔥姜蒜末煸炒至香味出來 。
4.將腌好的雞胸肉放入鍋中，煸炒至變色 。
5.將杏鮑菇片加入鍋中，大火翻炒數(shù)分鐘 。
6.加入鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒約2-3分鐘 。
7.翻炒至雞胸肉熟透，杏鮑菇煮熟后即可出鍋 。
小貼士：
1.燕麥油有豐富的營養(yǎng)成分，適宜清炒、煎炸等烹調(diào)方式 。
2.杏鮑菇具有清熱解毒、養(yǎng)血補(bǔ)腎、抗疲勞等功效，適宜高血壓、糖尿病等人群食用 。
3.雞胸肉薄片易熟，可以加少量水煮熟后再放入鍋中，避免過度煸炒干燥 。
4.調(diào)味時(shí)不要過多添加鹽和生抽，以免影響杏鮑菇和雞肉的原味 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 杏鮑菇煮多久才熟
- 雞胸肉不柴的技巧
- 干杏鮑菇要泡多少時(shí)間
- 雞胸肉怎么炒好吃又嫩
- 杏鮑菇的做法大全家常菜
- 杏鮑菇?jīng)霭璧恼谧龇?
- 烤箱烤雞胸肉一般多少度幾分鐘
- 水煮雞胸肉一般煮幾分鐘
- 杏鮑菇放二十天還能吃嗎
- 藤椒涼拌雞塊的正宗做法