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碧螺春茶葉怎么沖泡

生活百科碧螺春

碧螺春茶沖泡方法：
1. 選用瓷制品或紫砂壺等器具，用開水將器具沖洗一遍，把所泡茶的溫度提高 。
2. 取適量的碧螺春茶葉，在壺中放入一次，用開水沖洗一遍，倒掉第一次沖泡的水 。
3. 在茶葉上淋上少量的溫水，等待約10秒鐘左右，讓茶葉基本上展開，然后加入開水 。
4. 熱水注入壺中后，先向壺蓋的湯化處灑開一點水，然后再至于壺蓋上 。
5. 等待約20秒左右后,將茶水倒入茶杯中，一次性將茶水全部倒入杯中，并且不要讓水待在壺內(nèi)，防止渣滓外泄，影響口感 。中途可以試喝一下，決定是否恰到好處 。
注意事項：
1、這種茶葉葉片比較脆弱，熱水的溫度不能過高，最好在85度左右，也可用冷開水慢慢將溫度降下 。
2、水量最好不超過壺的三分之一 。如果壺內(nèi)的水不足夠灌滿一杯茶，可以邊倒茶邊加水 。
3、碧螺春的泡制時間不要過長，掌握好茶葉的展開情況，不要等到茶葉疏松下沉，否則會令茶水變得苦澀 。
【碧螺春茶葉怎么沖泡】4、喝完一杯后，再倒開水洗凈杯中渣滓和茶漬，直到杯子內(nèi)通透，需要時再繼續(xù)泡 。

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