用不粘鍋燜米飯當(dāng)然可以，但是米飯不一定要用不粘鍋燜才不黏鍋，用普通的鍋燜只要掌握好方法，也是可以的 。在煮飯前加入幾滴油就能防止粘鍋，把飯煮好后燜幾分鐘也是很好的方法，不過這些都要注意米和水的比例 。
1、加油
想要米飯不粘鍋，可以先將米泡上20至30分鐘，讓米吸收了充足的水分后，在煮飯時加入幾滴油，就可以防止米飯粘鍋，而且這樣做出來的米飯會更加的香甜可口，口感更好 。
2、燜飯
等米飯煮熟后，不要急著打開鍋蓋，而是將電源關(guān)掉，等米飯燜幾分鐘后在盛飯吃，這樣能夠然水蒸汽浸入米飯底部，讓米飯底部不會粘鍋，并且更加松軟 。
3、米水比例
【用不粘鍋燜米飯可以嗎】煮飯最重要的就是水和米的比例，如果比例沒有配好，還是會引起米飯的口感過硬或者過粘，導(dǎo)致米飯粘鍋 。要想知道米和水的比例是否剛好，可以將手指放入水中，水剛好到手指的第一個關(guān)節(jié)就是正確比例 。
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