【白酒在人體內(nèi)怎樣分解】由于每個人的體質(zhì)都不盡相同 ， 酒精中所含的乙醇會通過人體肝臟產(chǎn)生的解酒酶催化、分解成水和其他物質(zhì) ， 所以酶的含量或者產(chǎn)生速度會有差異；有些人千杯不醉 ， 就是這種酶的分泌比較快 ， 分泌量比較大 ， 所以分解酒精的速度相對較快；有些人會酒精中毒 ， 是因為酒精含量超過肝臟所能承受的程度 ， 而令肝臟超負荷；人體產(chǎn)生的這種解酒酶 ， 其實是蛋白質(zhì)的一種 ， 其作用是起催化作用 。
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