【桑子泡酒有怎么做】1、制作方法：挑選成熟的桑子，要保證桑子表面沒水分 。把桑子壓碎，建議一小把一小把的壓，這樣才能盡可能的將囊包打破，更好的發(fā)酵 。
2、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因?yàn)樯Ｗ訒l(fā)酵，放太多的話有可能引起汁液的溜出 。放入冰糖，比例是一斤果子三四兩糖，然后攪拌均勻 。
3、蓋上蓋子，注意蓋子不要蓋實(shí)，不然發(fā)酵之后你的玻璃罐可能會破裂或者是爆炸，然后放置到陰涼處 。兩個月之后倒出，就可以得到制作好的桑子酒了 。
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