【糖醋蓮花白的做法是】食材準(zhǔn)備：蓮花白菜200克、花生油、紅辣椒干、鹽、白糖、醬油、醋、味精、蒜茸、姜末 。
烹制方法：
1、蓮花白菜洗凈切成小片；
2、鍋中下油燒至六成熱，下紅辣椒干炒出香味，下蒜、茸、姜末；
3、把蓮花白菜翻炒兩分鐘，放進(jìn)鍋中快速煸炒，至拆散的菜葉均勻吸油，稍撒些水進(jìn)鍋中，加蓋燜三分鐘；
4、加適量鹽、白糖、醬油、醋、味精調(diào)好味道即成 。
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