湯圓和元宵主要在制作工藝、外表以及口感上的區(qū)別 。湯圓是用糯米皮包制餡料做出來的 ， 所以表皮光滑黏糯 ， 口感上柔軟爽滑 ， 而元宵則是把餡料做成硬塊放在糯米粉中滾來滾去 ， 滾成球做出來的 ， 所以外面會裹有很多糯米粉 ， 表皮干燥松軟 ， 口感也會比較硬些 。
【湯圓和元宵的區(qū)別在哪里】元宵的煮制時間一般需要10分鐘以上才能熟 ， 而湯圓煮制時間一般在5分鐘左右即可出鍋了 。
元宵的餡料多以甜口為主 ， 常見的有黑芝麻、豆沙餡等 。
湯圓的餡料咸甜葷素選擇眾多 ， 一般有山楂、粗糧、水果、肉餡等餡料 。
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