配料：羊腿肉、生抽、料酒、糖、鹽、孜然粉、辣椒粉、淀粉、洋蔥適量 。
步驟：
1、羊腿肉切塊 ， 加適量洋蔥塊、生抽、鹽、料酒、孜然粉、糖、淀粉抓勻 ， 腌制30分鐘以上；
2、用竹簽串起腌好的肉 ， 中間隔洋蔥串 ， 刷一層油 ， 放入樂葵料理碗中；
3、烤箱預熱200度 ， 烤15分鐘后取出；
【烤羊肉串的配料及步驟】4、撒上孜然粉和辣椒粉 ， 繼續烤5分鐘即可 。
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