1、先將從菜場(chǎng)買回的魚洗凈 ， 要里外都洗干凈 。
2、準(zhǔn)備好蔥 ， 生姜 ， 香菜 ， 切好 ， 備用 。
【魚肉魚湯怎么做】3、在鍋里倒入油 ， 放入蔥花 ， 生姜 ， 爆香 ， 然后放入魚 ， 倒點(diǎn)料酒 。
4、將魚炒一會(huì)兒 ， 加入水 ， 煮 。
5、將豆腐洗凈切成丁 ， 備用 。
6、鍋里煮開的時(shí)候 ， 放入豆腐 ， 繼續(xù)小火煮調(diào)味 。
7、等到魚湯變白的時(shí)候 ， 盛盤之前放入香菜 ， 麻油 。這樣魚湯就做好啦 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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