煮熟的糙米一般可以冷凍1-2天左右 。糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工制得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳組成 。與白米相比，糙米較高程度地保留了稻谷的營(yíng)養(yǎng) 。煮熟的糙米吃不完放在冰箱冷凍，建議在1-2天內(nèi)吃完，否則會(huì)降低口感或出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象 。
糙米是含有皮層、糊粉層和胚芽的米 。由于口感較粗、質(zhì)地緊密，因此煮起來(lái)較費(fèi)時(shí)，但糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精白米高 。
【煮熟的糙米可以冷凍幾天】糙米富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及多種促進(jìn)人體健康的功能因子 。
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