每100克黃桃中糖分含量約為14克 。黃桃黃桃又稱黃肉桃，因肉為黃色而得名，屬于含糖量較高的水果 。黃桃軟中帶硬、甜多酸少，有香氣、水分中等 。黃桃在中國華北、華中、西南地區(qū)栽培較多 。
【黃桃含糖量】黃桃的品種有桂東黃桃、炎陵黃桃、冬黃桃、武臺黃桃，黃桃產(chǎn)地有嘉善、安徽碭山、潼南、榮成、上海光明等 。
黃桃除了直接吃外，可以加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用于甜點或冰點 。
黃桃中含有維生素C、纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素以及多種微量元素 。
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