一根玉米的可使用部分為90—140克之間，一根正常大小的玉米為200—300克左右，可食用部分占總重量的46% 。玉米可食用的部分主要是玉米粒，其余的部分則不可食用也不建議食用 。
市面常見的上的玉米種類主要分為：普通玉米、甜玉米、糯玉米、黑玉米這四種 。
其中甜玉米的口感最為軟糯香甜、鮮嫩多汁，而且玉米粒的顏色也比較鮮艷，呈鮮黃色 。
【一根玉米可食用部分多少克】普通玉米和糯玉米的玉米粒略硬，吃起來比較有嚼勁，玉米粒顏色主要為米黃色，顏色淺比甜玉米的淺 。
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