雞蛋里面是稀的但沒臭的原因有：第一 ， 在運(yùn)輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂 ， 出現(xiàn)散黃 。第二 ， 雞蛋存放的過程中 ， 蛋白稀化后 ， 水分向蛋黃慢慢滲透 ， 蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜 ， 發(fā)生散黃現(xiàn)象 。第三 ， 受過精的雞蛋經(jīng)過一段時間孵化 ， 蛋黃發(fā)散 。
【雞蛋里面是稀的但是沒臭】外觀：新鮮的雞蛋看上去顏色光亮 ， 蛋殼稍微粗糙 ， 有一層薄薄的白霜 。壞雞蛋的蛋殼看上起顏色稍微有點(diǎn)暗 ， 蛋殼光滑 ， 附有斑點(diǎn)或霉點(diǎn) 。
觸感：新鮮雞蛋握在手里感覺有實(shí)感 ， 沉穩(wěn) 。壞的雞蛋由于營養(yǎng)物質(zhì)流失 ， 有散黃的情況所以拿在手里比較輕 。
聲音：新鮮的雞蛋蛋黃蛋白緊實(shí) ， 搖晃起來沒有聲音 。壞的雞蛋搖起來感覺有水流動的聲音 。
光照：將雞蛋對著光觀察 ， 蛋白、蛋黃清晰 ， 蛋殼半透明的為新鮮蛋 。感覺空室較大、有黑影、模糊的為壞雞蛋 。
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