1、人參果的果皮是可以食用的 。它的果皮沒有毒性，而且還富含多種礦物質(zhì)和維生素，經(jīng)常食用能為人體補充身體需要的養(yǎng)分 。但是人參果的果皮口感不是特別好，食用時若是不去皮，會感覺人參果的味道一般般 。
【人參果的皮可以吃嗎 它有什么營養(yǎng)價值】2、人參果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效 。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養(yǎng)保健價值 。
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