可以將新鮮核桃自然晾干，等其外皮出現(xiàn)褶皺后剝皮，也可以使用工具直接將核桃皮剝除，還可以將核桃?guī)し湃脲伬镎糁笫昼娮笥?，放涼后即可去?。剝皮過程中建議要佩戴好手套，否則核桃皮的汁液染到皮膚上，會導(dǎo)致皮膚變色 。
一般在溫度較高的夏季要放進冰箱里冷藏保存，溫度較低的秋冬季節(jié)在室內(nèi)干燥保存即可 。
保存核桃的時候要注意將核桃放置在干燥通風(fēng)的環(huán)境，濕度大的環(huán)境容易導(dǎo)致細菌滋生，使核桃受到污染 。
【新鮮核桃怎么剝皮方便】核桃屬于干果類食物，如果保存不當，可能會使得氧氣將里面的果肉氧化，導(dǎo)致核桃出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象 。
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