芹菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，富含維生素，由水分和纖維素“構(gòu)成”，低脂高鈣 。芹菜除了莖可以吃以外，它的葉子也可以吃，可炒、可煲、烙餅、包餃子等等 。
【芹菜怎么吃】芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一 。
芹菜是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養(yǎng)元素 。
芹菜屬于耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱的條件下生長不良 。芹菜在不同的生長發(fā)育時期對溫度條件的要求是不同的 。
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