匯源果汁并不是100%純果汁,確切地說應該叫做復原果汁 。匯源果汁的配料表上寫的是純凈水+濃縮汁 。濃縮汁是水果在榨成汁后,采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水分做成的,所以配制時要將在濃縮過程中失去的水分還原,加入純凈水是果汁制作工藝的要求 。
新鮮的榨果汁的保質(zhì)期非常短,即使放在冰箱冷藏保存,也建議不要超過12小時 。
未開蓋的濃縮果汁保質(zhì)期較長,常溫和低溫保存都可以,即使開蓋后,常溫也可以保存2—3天 。
【匯源果汁是100%純果汁嗎】果汁存放的時間越長,里面的營養(yǎng)成分就流失得越多,所以建議購買果汁的時候要適量購買,避免過剩 。
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