萵筍煮5-10分鐘即可 。萵筍比較鮮嫩 ， 在經(jīng)過(guò)蒸煮之后建議涼拌食用 ， 否則會(huì)破壞萵筍的鮮脆口感 。如果是炒萵筍 ， 可以將萵筍清洗干凈直接下鍋 ， 炒至萵筍變色即可出鍋 。
萵筍含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素和微量元素 。
萵筍可以生食、涼拌、炒食、干制或腌漬 ， 其嫩葉也可食用 。
【萵筍煮多久能熟】萵筍的適應(yīng)性強(qiáng) ， 可春秋兩季或越冬栽培 ， 以春季栽培為主 ， 夏季收獲 。
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