面條可以放冰箱冷藏，生面條(手搟面等)需要短時(shí)間存放就可以放到保鮮層，如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就放到冷凍層，這樣能防止放置時(shí)間較長(zhǎng)而造成面條粘連 。如果是已煮熟的面條，瀝干水分之后放在保鮮層，一般可以保存一天 。
【面條可以放冰箱冷藏嗎】放入冰箱的時(shí)候最好是把面條按分量分裝在保鮮袋或者保鮮盒里，這樣的話(huà)等要吃的時(shí)候，只要拿出其中一份就可以了 。
將曬干的面條直接放入到真空袋當(dāng)中，然后用工具將里面的空氣抽掉，這樣可以保存好幾個(gè)月，如果有食品干燥劑的話(huà)，可以放一袋進(jìn)去，效果更好 。
要冷凍的面條最好抹上干淀粉密封袋保存，沒(méi)有水汽，面條就不會(huì)粘連，但冷凍面條前須事先分配好重量，否則易分散 。
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