有可能與品種有關 ， 有些品種的黃瓜本身帶有苦味 ， 也可能是種植環(huán)境造成的 ， 比如土地貧瘠 ， 在成長過程中水分吸收少、種植密度過大 ， 得不到充足的光照、溫差大等 ， 還有可能是采摘不及時 。
還有可能是瓜農(nóng)在種植的過程中使用了過多的農(nóng)藥 ， 帶有苦味的黃瓜建議不要再食用 。
黃瓜 ， 又名胡瓜、刺瓜等 ， 是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 ， 一般在夏季采摘 。
【黃瓜為什么發(fā)苦】淡鹽水具有消毒殺菌的作用 ， 可以用淡鹽水浸泡黃瓜10分鐘左右 ， 以去除其表面雜質(zhì)、農(nóng)藥殘留等 。
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