果葡糖漿是0卡嗎 _糖漿_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

不是。大眾認(rèn)為：果葡糖漿是一種甜味劑，不含糖， 0卡。但實(shí)際上，果葡糖漿并不是0卡，而是熱量偏低而已。人們會(huì)認(rèn)為“果葡糖漿是0卡”的其中一個(gè)原因是生產(chǎn)商將熱量低于4千卡/100毫升的飲料標(biāo)注為0卡。
果葡糖漿，組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿” ，是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶。
生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制，設(shè)備比較簡單，投資費(fèi)用較低。果葡糖漿是一種重要的甜味劑。
【果葡糖漿是0卡嗎】果葡糖漿主要由葡萄糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代含果糖42% ，第二代含果糖55% ，第三代含果糖90% 。