對于雞子有兩種比較常見的說法,雞子是雞蛋的別稱 。又:雞子,即雞(公雞)的睪丸(產(chǎn)生精子的器官),是雞只可供食用的內(nèi)臟之一 。性味甘平 。在現(xiàn)實生活中,很多人拿雞子用各式各樣的方法烹飪 。
在徽州(今黃山市、績溪縣、婺源縣)方言中,徽州人把雞蛋、鴨蛋、鵝蛋分別叫做雞子、鴨子、鵝子 。
雞子在廣東人的飲食習(xí)慣流傳著“以形補形”的思維,因此他們相信雞子具有壯陽的功效,但這說法缺乏根據(jù) 。
【雞子是啥】在香港,雞子是火鍋配料之一 。雞子亦可浸酒成為“雞子酒” 。“雞子戈渣”是香港古老的名菜之一 。
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