【家庭發(fā)海參的正確方法】家庭泡發(fā)海參的正確方法是取干凈無油的容器倒入純凈水 ， 放入海參泡至發(fā)軟 ， 通常需要跑24—48小時 。中間可隔8小時換一次水 。泡發(fā)海參時 ， 不能沾染油脂、堿、鹽 ， 否則會妨礙海參吸水膨脹 ， 甚至?xí)购⑷芑?nbsp;， 腐爛變質(zhì) 。
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱 。全球有900多種 ， 我國約140種 。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類最多、資源量最大的區(qū)域 。
海參高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。
海參拿來做涼拌海參和煲海參粥味道也不錯 ， 另外 ， 海參也能熬湯 ， 海參瘦肉湯好喝又有營養(yǎng) 。
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