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飲食觀念誤區

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很多蔬菜生吃確實更健康 。因為這樣才能最好地保持其中的營養 。但是生食不適合所有的蔬菜 。例如，胡蘿卜中含有豐富的維生素a，人體只要一邊吃胡蘿卜一邊攝取脂肪，就能從那里得到足夠的維生素a 。
飲食觀念誤區-豆制品越吃越好嗎？
飲食觀念誤區
說到幾個吃飯的要點，好像大家都能抬起頭來說話 。但是，你在詳細研究嗎？ 自己從哪里知道這些飲食觀念？ 其實，一部分沒有確認也沒有后續的謠言，進入你的耳朵，牢牢地守在你的腦海里 。現在小編介紹我們知道的“飲食錯誤區” 。
【飲食觀念誤區】吃豆制品越多越好？
大豆中的蛋白質阻礙人體鐵元素的吸收，大豆蛋白質過量攝取會抑制正常鐵吸收量的90%，出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲勞、困倦等貧血狀態 。
蜂蜜的熱量低？
實際上，100克蜂蜜含有303卡路里，100克糖含有399卡路里，前者的卡路里比后者略低 。但是鉀、鋅、銅的含量蜂蜜的營養價值比糖高 。
沙拉對人體健康極為有益？
大部分女性不要吃太多沙拉 。通常，女性的體質很冷，所以沙拉吃多了容易新陳代謝變差，血液循環不好，經期不好，皮膚沒有光澤，也有皺紋 。
熱油炒菜香？
油溫達到200度以上時，不僅會氧化植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸，還會產生被稱為“丙烯醛”的氣體 。那對人體的呼吸系統極其有害 。另外，“丙烯醛”使油的產量成為容易得癌癥的過氧化物 。因此，炒菜還是用八成的熱油比較好 。
葡萄糖能使人保持極佳的狀態？
葡萄糖快速提供的“閃電能量”可以在短時間內頭腦冷靜，精神飽滿，但這種能量很快就會被消耗掉，人們會比以前更饑餓 。
蔬菜生吃更健康？
很多蔬菜生吃確實更健康 。因為這樣才能最好地保持其中的營養 。但是生食不適合所有的蔬菜 。例如，胡蘿卜中含有豐富的維生素a，人體只要一邊吃胡蘿卜一邊攝取脂肪，就能從那里得到足夠的維生素a 。
喝礦泉水絕對可以放心？
很多人說礦泉水含有豐富的礦物質，對人體更有益 。但是礦泉水容易被危險微生物和細菌污染，其中含有的病原微生物比想象的多 。這些細菌可能對健康人的身體沒有太大威脅，但對免疫力弱的人來說瓶裝礦泉水中的細菌可能會帶來相當大的危險 。
喝咖啡有損人體健康？
咖啡容易失去體內的鈣，但只要在咖啡中加入牛奶就能彌補這個不足 。事實上，咖啡對人體有益，具有興奮腦細胞、振作精神的效果 。不要喝太多咖啡或躲起來，如果不加牛奶喝，就不會損害人體健康 。
雞肉比豬肉脂肪少？
前提是完全去除雞皮，烤雞皮吃 。脂肪含量是17.5%，但豬背上肉的脂肪含量只有2% 。但是沒有皮的雞胸肉，脂肪含量真的很低，只有1% 。
運動飲料更健康，人人都能喝
如果每天的運動時間不到1小時，就不會出汗，完全不需要喝運動飲料 。因為運動飲料中添加了鈉、鉀等電解質，所以如果在不失去電解質的情況下飲用，反而會擾亂體內的電解質，增加腎臟和心臟的負擔 。
未噴農藥的水果不用洗？
即使是綠色水果，吃之前也要用水好好洗一洗 。我看不到水果果皮上的雞蛋 。不洗水果就吃的話，容易感染細菌 。
飯后馬上吃水果？
水果中含有很多單糖，容易被小腸吸收，但飲食堵塞胃會腐爛膨脹，使胃部不舒服，所以吃水果最好是吃飯1小時或飯后2小時 。
新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康？
如果是指剛從蔬菜地里摘的新鮮蔬菜，這個說法沒有任何問題 。但是，其實我們吃的蔬菜大多不那么新鮮，通常保存了幾天，其維生素也在保存過程中逐漸失去 。相反，在極低溫下急速冷凍的蔬菜，蔬菜收獲后馬上速凍，因此可以很好地防止維生素的流失 。

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