綠豆不能做爆米花 。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品 ， 味道比較甜 。數(shù)千年前 ， 爆米花首次被發(fā)現(xiàn)于印加帝國 ， 是世界上最古老的小吃之一 。
做法是取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi) ， 并封好頂蓋 ， 再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱后 ， 就可爆出爆米花來 。
早期的爆米花在加工時 ， 是將玉米置于特殊容器中的加熱 ， 使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下 ， 鍋內(nèi)的溫度不斷升高 ， 且鍋內(nèi)氣體的壓強也不斷增大 。
【綠豆能做爆米花嗎】由于爆米花易受潮 ， 受潮后就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感 ， 所以爆米花不易保存太久 ， 要趁新鮮吃 。如要儲存 ， 須放在通風干燥處 ， 防止受潮 。
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