蒲公英涼拌食用好吃 。因為蒲公英自身含有苦澀味，所以在涼拌前需要放入用沸水中焯水，再過冷水里漂出苦澀味，擠干水分后切碎，就可以加入蒜沫、鹽、生抽、香油、糖等調(diào)料攪拌食用了 。
蒲公英可以生食食用，將蒲公英的葉子洗凈瀝干，可直接蘸醬食用，味道雖苦，但是會很美味 。
蒲公英除了可以涼拌食用以外，還可以用來泡茶飲用，另外還能用來制作餃子餡料或者煲湯、清炒食用 。
【蒲公英怎么做菜好吃】蒲公英是菊科多年生草本植物，具有較高的藥用價值、食用價值以及經(jīng)濟價值，廣泛應用于食品或保健品等行業(yè)中 。
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