海苔不是紫菜 。海苔是紫菜的一種，可以說海苔都屬于紫菜，但紫菜不一定是海苔，因為紫菜指的是紅藻門紅毛菜科上百個品種的統(tǒng)稱，并不是一個物種，而海苔是經(jīng)過調(diào)味處理，添加了其他調(diào)料的一種食物 。
海苔和紫菜在外觀和包裝上有很大的不同，海苔通常是加工成薄片狀，而紫菜通常是圓餅狀 。
海苔和紫菜在食用方式上也有區(qū)別，海苔一般作為日常的零食食用，而紫菜通常都要經(jīng)過烹煮 。
【海苔是不是紫菜】海苔和紫菜在加工方式上也不同，海苔是由條斑紫菜經(jīng)過剪切、干燥、烘烤等程序制成的，紫菜則是以壇紫菜為原料，經(jīng)干燥后制成 。
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