【糯米粉和面粉的區(qū)別】糯米粉和面粉在外觀顏色、制作原材料、手感、用途等方便均有不同 。糯米粉的顏色比較潔白 ， 面粉的顏色看起來(lái)深一點(diǎn) ， 且摸起來(lái)的手感會(huì)比較粗糙 ， 沒(méi)有糯米粉摸起來(lái)這么細(xì)膩 ， 糯米粉一般用來(lái)做湯圓 ， 面粉則可以用來(lái)做面包、面條、饅頭等等 。
面粉最好放置在陰涼的干燥通風(fēng)處保存 ， 避免高溫和陽(yáng)光直射 ， 高溫會(huì)縮短面粉的保質(zhì)期 。
要保證環(huán)境的衛(wèi)生整潔 ， 防止細(xì)菌和微生物的滋生 ， 避免面粉受到污染 。
當(dāng)保存面粉的環(huán)境濕度較大時(shí) ， 面粉的含水量會(huì)增加 ， 導(dǎo)致面粉容易結(jié)塊 ， 引起發(fā)霉變質(zhì) 。
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