白茶四個等級的區(qū)別在于芽孢不同,湯色不同,香氣不同,形狀不同 。白茶按照原料嫩度,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個等級,其中白毫銀針是以單芽為原料制成,茶葉芽針肥壯,湯色淺杏黃 。
白毫銀針:白毫銀針屬于芽形白茶,在白茶中等級最高,外形形狀似針,滿披白毫,如銀似雪 。
白牡丹:白牡丹外形葉張肥嫩,葉態(tài)舒展,毫心實壯,色澤灰綠,毫色銀白 。滋味醇和爽口,香氣清鮮而帶毫香 。
【白茶四個等級的區(qū)別】壽眉:壽眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純 。
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