皮皮蝦是生活在海洋里的一種蝦類，外殼堅(jiān)硬有刺，但是肉質(zhì)很肥美，特別是4、5月份的時候肉非常的多、個頭也都很大 。不過吃皮皮蝦的時候，剝殼成了一個問題，因?yàn)槠てのr的殼很硬還很尖，如果用嘴啃，或者用手一點(diǎn)點(diǎn)剝是很容易戳傷的 。那么有什么好一點(diǎn)的剝皮不扎手的方法呢？
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吃皮皮蝦怎么剝皮不扎手方法一：先把蝦尾左右兩邊形狀不規(guī)則的刺擰掉，然后從蝦尾插入一根筷子 。注意盡量貼著蝦殼插，然后捏住尾巴上的大殼向上拉，這樣整個外殼都可以掉下來，你可以吃整個蝦肉 。
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方法二：同樣先把蝦尾兩側(cè)和中間不規(guī)則的殼去掉，然后用左手捏住蝦殼的一端（注意不要被刺到手），右手捏住蝦腹殼，雙手用力往兩邊拉 。這樣整個蝦很容易剝開 。
方法三：從頭往下數(shù)第四節(jié)，從側(cè)面開始輕輕掀開殼 。一只手握住頭部，另一只手掀起外殼即可 。
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生皮皮蝦怎么剝殼1.取一只皮皮蝦，從頭到尾數(shù)到蝦殼的第五節(jié)；然后左手捏皮皮蝦的頭部，右手捏第六個蝦殼，反方向掰開 。就像拉開拉鏈一樣，蝦殼很容易剝下來，蝦肉很完整 。
2.先把皮皮蝦的尾巴扭掉，露出尾巴上的肉；用筷子將貝殼從尾部粘到頭部附近，左手折疊貝殼，右手壓住筷子，同時雙手反方向用力，整個返回 外殼打開 。這種方法去皮的蝦肉一般是不完整的，因?yàn)檎麄€殼打開的時候，蝦肉很容易被筷子掰斷 。
3.用手將皮皮蝦的蝦頭和蝦尾切掉；然后用剪刀從尾部位置剪下蝦殼 。將背面的蝦殼切開后，將腹部底部的殼剝掉，然后將其余部分剝掉 。蝦殼 。這種方法的缺點(diǎn)是有些蝦仁的肉會粘在殼上，造成一定的浪費(fèi) 。
4.將皮皮蝦整體揉搓按摩，即用雙手扭動皮皮蝦的身體 。然后將蝦頭的殼掰開，用雙手從蝦頭向下從第四節(jié)開始輕輕提起側(cè)面的殼 。在這個過程中，你需要一手托住頭，另一只手抬起蝦殼，蝦殼就做好了 。處理皮皮蝦肚段下側(cè)的殼時，需要將蝦腿一根一根掰斷，然后從蝦身一側(cè)提起殼 。由于之前的揉面，蝦殼和蝦肉已經(jīng)基本分離，所以蝦肉很容易取出 。去皮后，整個蝦肉完好無損 。
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什么樣的皮皮蝦好吃1、皮皮蝦，在水中比較旺盛，比較自然更好吃，證明它比較新鮮 。
2、如果外殼的顏色是黑色，說明它出生在深海，肉質(zhì)更清爽 。如果顏色較淺，則說明它來自淺水區(qū)或咸淡水交界處，肉質(zhì)沒有那么勁道 。
3、如果蝦的尾巴比較肥厚，稍微向外拱起，說明肉質(zhì)比較飽滿 。
【吃皮皮蝦怎么剝皮不扎手】4、皮皮蝦配上醬會更美味，營養(yǎng)價值更高 。如果皮皮蝦的尾巴名稱呈橙紅色，則證明有瞎搞的，但肉質(zhì)不會有雄蝦的甜味 。
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