【燉羊肉可以放姜嗎】可以的 。燉羊肉時放入適量的姜片 ， 可以起到調(diào)味和去除部分羊膻味的作用 ， 使羊肉食用起來的味道更好 ， 而且生姜性溫 ， 在冬天與羊肉搭配食用 ， 可以滋補御寒 。
燉羊肉時生姜不要放得太多 ， 否則生姜的辛辣味會蓋過羊肉的鮮味 ， 而影響羊肉的味道 。
燉羊肉一般需要燉1-2小時左右 ， 若想要吃較為軟爛一點的羊肉 ， 可以適當延長燉羊肉的時間 。
燉羊肉前 ， 可以先把羊肉焯一下水 ， 去除羊肉內(nèi)的血水 ， 能起到去腥的作用 。
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